中国可利用草地面积3亿多公顷。天然牧场主要分布在内蒙古、新疆天山和阿尔泰山之间的盆地及青藏高原。牲畜种类主要有猪、牛、羊、马、驴、骡、骆驼、鸡、鸭、鹅、兔等400多种。自1978年以来，由于畜牧业发展很快，肉、禽、蛋、奶和皮革制品等畜产品的产量成倍增长，并大量出口。